Pancetta

Almeno due anni di pascolo brado autentico nei boschi dell’Aspromonte. 

Gusto: succulenta, scioglievole, dal sentore di frutta secca tostata.

Stagionatura: 240 giorni.

Pezzaturacirca 6 Kg.

Valori nutrizionali per 100 grammienergia Kcal 2241 kJ 615; proteine 6,1 g; carboidrati 0,0 g di cui zuccheri 0,0 g; grassi 58,0 g di cui saturi 21,2 g; sale 2,1 g.

 

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