Don Carlo

L’icona dell’arte dolciaria sposa l’icona dell’arte salumiera.

Il lievitato semidolce incastona foglie di prosciutto e gemme di cioccolato bianco al pepe rosa.

Come fosse il panino al burro con prosciutto della nostra infanzia. Soffice, dolce, sapido, appagante. E poi il sapore denso e cremoso del cioccolato bianco, elevato al pepe rosa.

Dedichiamo questa nostra innovazione alle radici, in segno di gratitudine a colui che ha voluto il recupero dall’estinzione della razza del suino brado d’Aspromonte.

Alcuno si illuda, non v’è via di fuga: il gusto ha un’anima.

Nota della Carta dell'Offelleria

Don Carlo di Antico Nero d’Aspromonte è l’offella dolce salata elegante, arricchita da foglie di Prosciutto e gemme di cioccolato bianco al pepe rosa. La lenta lavorazione artigianale è scandita da una lievitazione naturale che conferisce morbidezza.

Tipologia: lievitato.

Pezzatura: 800 gr ca.

Nota di Degustazione

Elegante, delicata, con note di sapidità, tostatura. Morbida, avvolge il palato in equilibrio tra la scioglievolezza del prosciutto, la cremosità del cioccolato bianco e la freschezza del pepe.

Etichetta alimentare

Ingredienti: farina di frumento, burro, uova fresche, prosciutto (prosciutto di suino nero brado d’Aspromonte, sale, pepe nero), zucchero, miele, sale, scorza d’arancia, scorza di limone, vaniglia del Madagascar.

Dichiarazione nutrizionale: gr/100gr; energia kj 1757 kcal 420; proteine 18 g; carboidrati 36,4 g di cui zuccheri 12,8 g; grassi 19,3 g di cui saturi 9,8 g; sale 0,4 g.

Temperatura di servizio: ambiente.

Condizioni di conservazione: conservare al riparo da fonti di calore.

Nutrizione e salute

Allergeni: nello stabilimento si utilizzano glutine, uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, sesamo.

Senza conservanti, coloranti, additivi, OGM.

Don Carlo direttamente a casa tua

Per un aperitivo, un regalo per sé stessi o per qualcuno di speciale, gustare Don Carlo è un’esperienza emozionale.

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